Влияние цветовой гаммы продуктов на усвояемость витаминов и общее здоровье организма
Цветовая гамма продуктов питания играет важную роль не только в эстетическом восприятии блюда, но и в его питательной ценности и влиянии на организм человека. Разнообразие цветов является отражением различных биологически активных веществ, в том числе витаминов, антиоксидантов и минералов, которые оказывают существенное влияние на усвояемость продуктов и здоровье в целом. Понимание взаимосвязи между цветом пищи … Читать далее